• Ingrédients Pour 50 ml :
    • 10 ml de beurre de Murumuru
    • 20 ml de Monoï
    • 20 ml d'HV de Noix du Brésil
    • VE : 2,5 gr
    • HE d'Ylang-Ylang : 4 gouttes
    • Absolue de Benjoin : 2 gouttes
    • Vitamine E : 2 gouttes

    Préparation :

    Faire fondre le beurre de murumuru au bain marie à feu doux. Or du feu, ajouter le monoï et l'HV de noix du brésil et mélanger. Laisser tièdir puis mettre au congélateur.

    Surveiller régulièrement. Dès que les bords commencent à blanchir, fouetter la préparation pour obtenir une belle texture homogène (elle doit ressembler à du beurre un peu mou mais tout blanc).

    Ajouter enfin le reste des ingrédients un à un en fouettant entre chaque et terminer par la vitamine E.


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  • Ingrédients :
    • 50 ml d'HA d'Hamamélis
    • 50 ml d'HA de Ciste
    • 50 ml d'HA de Bleuet
    • 50 ml d'alcool à 70°
    • 1 ml d'Aloe Vera
    • 6 gtes d'EPP
    • 6 gtes d'HE de Lavande vraie
    • 4 gtes d'HE de Menthe poivrée

    Préparation :

    Mettre les HA, l'alcool et l'Aloe Vera dans un flacon en verre bleu. Secouer énergiquement, puis ajouter les HE et terminer par l'EPP.

    Conseil d'utilisation :

    Appliquée matin et soir à l'aide d'un coton, cette lotion tonique nettoie également en profondeur.

    Si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool à 70°, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre biologique


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    Ingrédients mesurés avec un pelle 2 ml AZ :

    • Poudre de riz micronisée : 5 pelles
    • Oxyde de zinc : 1 pelle
    • Arrow-root : 1 pelle
    • Ocre rose d'Italie : 1 pointe de couteau
    • Plante tinctoriale de chataîgner : 1/2 pelle

     

     

    Préparation :

    Mettre tous les ingrédients dans un mortier et écraser soigneusement pour bien homogénéiser les ingrédients.

    Transvasez dans un pot à poudre libre (avec tamis), secouer énergiquement. Mettre le tamis et le tour est joué.

    Conseil d'utilisation : appliquer après avoir mis votre crème de jour. Effet matifiant garanti pour les peaux mixtes !!


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  • Ingrédients (pour 6 personnes) :
    • 2 beaux travers de porc (2 bandes) avec os ou 6 beaux morceaux
    • 1 cs d'épices marocaines + 1 cs d'épices mexicaines (type Ducros)
    • 2 cs de miel
    • 4 cs de ketchup
    • 4 citrons
    • 10 cl d'huile d'olive
    • Sel, poivre

    Préparation :

    Commencez par la marinade. Mettez le miel dans un bol et ajoutez le jus des 4 citrons. Mélangez bien pour dissoudre le miel. Ajoutez ensuite le ketchup et les épices, mélangez et terminez par l'huile d'olive. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

    Coupez vos travers en morceaux de 15 cm de long environ puis mettez-les dans un sac congélation avec fermeture zip. Ajoutez-y la marinade. Enlevez le plus d'air possible du sac et fermez-le.

    Vous pouvez maintenant triturer le sac en toute sécurité pour bien enrober la viande. Déposez le tout au réfrigérateur et laissez mariner (2 heures minimum, l'idéal étant de 24 à 48 heures) en triturant le sac de temps en temps.

    Au moment de cuire, sortez les travers du sac en les laissant s'egoutter légèrement sur une grille et réservez un peu de marinade dans un bol.

     

    Cuisson :

    • Au barbecue : déponsez les morceaux sur la grille et retournez régulièrement jusqu'à cuisson complète (environ 20 minutes). Badigeonnez de marinade de temps en temps.
    • Au four : préchauffez votre four en position gril. Déposez les travers sur une grille munie d'un lèche-frite où vous aurez mis de l'eau. Cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson et en les badigeonnant de marinade.

    Attention : la cuisson au barbecue est délicate du fait de la présence de miel dans la marinade. Les morceaux ont tendance à noircir très vite si on ne les retourne pas régulièrement.


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    Ingrédients (pour 6 personnes) :

    • 8 filets de poulet
    • 1 boîte 4/4 de tomates pelées ou concassées
    • 4 courgettes
    • 3 poivrons (vert, rouge et jaune)
    • 1 petite boîte d'haricots verts (ou mieux 200 gr d'haricots frais cuits à la vapeur)
    • 1 boîte de lait de coco de 40 ml
    • 1 gousse d'ail
    • 2 oignons
    • 1 racine de gingembre (au moins 10 cm)
    • 2 belles cs de pâte de curry rouge
    • 1 beau bâton de cannelle
    • 1 à 2 citrons verts
    • 1 beau bouquet de coriandre
    • 4 cs d'huile de pépin de raisin

     

    Préparation :

    Coupez les filets de poulet en cubes ou en lanières selon votre goût.

    Hachez les oignons, râpez le gingembre et fendez le bâton de cannelle en deux dans le sens de la longueur. Pelez l'ail.

    Coupez les poivrons en lanières et les courgettes en rondelles pas trop fines.

    Faites chauffer l'huile dans votre wok. Faites dorer les oignons, puis ajoutez le gingembre et la cannelle. Ajoutez ensuite la pâte de curry ainsi que l'ail pressé. Quand le tout est bien chaud et homogène, ajoutez le poulet et faites le dorer sur toutes les faces.

    Ajoutez ensuite le lait de coco et les tomates entières (que vous écrasez un peu) ou concassées. Laissez mijoter 5 minutes.

    Ajoutez enfin les poivrons, les courgettes, couvrez et laisser cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure.

    A la fin de la cuisson, ajoutez le jus d'un citron, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Vous pouvez rajouter le jus du 2ème citron selon votre goût.

    Terminer le plat en le parsemant de coriandre fraîche coupée au ciseau.

    Cette recette est un vrai régal, aussi bien pour les yeux que le nez et les papilles. Les légumes suffisent pour l'accompagnement, cependant pour les gourmands il est possible de présenter également du riz blanc nature qui se gorgera de l'excellente sauce.


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